Le Président

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  • L’or retrouvé du restaurant Le Président, symbole de la mue chinoise de Belleville

    L’or retrouvé du restaurant Le Président, symbole de la mue chinoise de Belleville
    Le célèbre établissement, haut lieu du Tout-Paris et de la diaspora asiatique, a été racheté par un Chinois à des réfugiés du Cambodge. Dans tout le quartier, les Wenzhounais ont pris le pouvoir.

    LE MONDE | 31.01.2014 à 12h47 • Mis à jour le 01.02.2014 à 17h03 | Par Elise Vincent

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    image: http://s1.lemde.fr/image/2014/01/31/534x0/4357900_7_96e3_l-entree-du-restaurant-le-president-dans-le_e22aef37f9aa49528dd7900f215e4828.jpg
    L'entrée du restaurant Le Président, dans le quartier de Belleville, à Paris, le 27 janvier.
    Pour le microcosme qu’est la diaspora chinoise, un événement aussi discret que capital est survenu, à l’angle précis de la rue du Faubourg-du-Temple et du boulevard de la Villette, à Paris. Depuis toujours, une façade à l’enseigne un peu désuète domine ce carrefour bruyant du quartier de Belleville. Les passants réguliers savent qu’il s’agit d’un restaurant, Le Président. Une adresse autrefois mythique dont la vitrine en travaux est venue acter au grand jour, il y a quelques semaines, d’un changement de propriétaire.
    Il aura fallu l’approche du Nouvel An chinois, le 31 janvier, pour convaincre le nouveau patron de se dévoiler. Un quadragénaire arrivé en France à l’âge de 13 ans, enrichi grâce à la vente de textile en ligne. Un nouveau venu à Belleville, dont l’ampleur des on-dit à son sujet a en fait été nourrie par son patronyme : Chen Dongxiao. Un nom de la région de Wenzhou, dans le sud-est de la Chine, d’où sont originaires la plupart des immigrés chinois de ces dernières années. Loin, très loin de l’Asie du Sud-Est, d’où venaient les ex-propriétaires, aux commandes de l’établissement depuis 1987…
    L’arrivée à la tête du Président de M. Chen, avec ses manières de cadre supérieur, ses mains lisses, sa chemise claire et son pantalon noir, a en effet été interprétée, à Belleville, comme la fin d’une redistribution des pouvoirs à l’œuvre depuis la moitié des années 1990. A ses débuts, le quartier était surtout tenu par des boat people, réfugiés du Cambodge, du Laos ou du Vietnam. Mais cette vague d’immigration, venue en France à partir des années 1970,...

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